Foi remarcada para o dia 26/06, às 14h, a live que mostrará a química presente na produção dos melhores vinhos. O evento seria realizado há poucos dias, mas teve de ser cancelado por problemas técnicos de última hora. 

A live abordará o passo a passo da produção do vinho, detalhando os processos, as reações químicas envolvidas e mostrando o papel dos profissionais da química em todas as etapas de produção.  Apresentada pelo Químico e Enólogo Jefferson Guilherme Nascimento Santos, a live falará, por exemplo, sobre as principais análises realizadas para garantir o controle de qualidade da bebida.

Com os títulos de Bacharel em Química pela USP e Enólogo pelo Instituto Federal de São Paulo (Campus São Roque), Santos possui MBA em Marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing e pela Universidade da Califórnia (River Side). Participou de vários treinamentos sensoriais na Suíça e Inglaterra e desenvolveu uma carreira internacional ligada à inovação, desenvolvendo de produtos e negócios em diversas áreas da Química (higiene e limpeza, cuidados pessoais, aromas e fragrâncias, alimentos, indústria farmacêutica e química fina). É também membro da Comissão Técnica de Química Farmacêutica e coordenador da Comissão Técnica de Saneantes do CRQ-IV/SP.

Transmitido pelo canal do CRQ-IV/SP no YouTube, o evento será gratuito e dará direito a certificado para quem o assistir ao vivo e preencher o formulário de pesquisa de satisfação que será disponibilizado.